书 名: 醉酒的植物学家
I S B N: 978-7-100-12482-9
出版社: 商务印书馆
作 者: (美)斯图尔特
出版年: 2017
索书号: TS262-49/462
内容简介: 清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已经渴了吗？在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米•斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用他们的才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。
推荐理由: 这是一部融生物学、化学、历史和调酒术于一体的迷人著作！