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书  名: 醉酒的植物学家
I S B N: 978-7-100-12482-9
出版社: 商务印书馆
作  者: (美)斯图尔特
出版年: 2017
索书号: TS262-49/462

     内容简介: 清酒始于米粒,苏格兰威士忌源于大麦,特基拉来自龙舌兰,朗姆酒酿自甘蔗,而波本酒出自玉米。你已经渴了吗?在《醉酒的植物学家》这本书中,艾米•斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌,几千年来,人类用他们的才智和激情,不顾一切地把这些植物转化成酒精。

     推荐理由: 这是一部融生物学、化学、历史和调酒术于一体的迷人著作!
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